Burzovni tjedan 13.12.2018 – 19.12.2018

Aktualna bazna cijena tovljenika: € 1,27 (+/- 0,00)
Aktualna bazna cijena rasplodnih krmača: € 0,97 (+/- 0,00)

EU tržište svinja: Unatoč visokoj potražnji, nema nestašice ponude

Količine svinja za klanje i svinjskog mesa su dosegle svoj godišnji vrhunac. Budući da već tjednima ne nedostaje ponude, na tržištu se vodi bitka velikim količinama, koju ne prati bitka cijenama. U Njemačkoj (+/- 0,00) je počeo pad poslovnih aktivnosti u smjeru mesne industrije, no s druge strane se očekuje da će neposredno prije Božića prodaja svježeg mesa, posebno vrjednijih dijelova, ponovo dobiti zamah. Sve u svemu, situacija diljem EU je ipak uravnotežena.

U Austriji također kratko prije Božića prevladava veliki pritisak na isporuku klaonica. Kombinacija je to izuzetno visoke količine svinja za klanje tipične za ovo doba godine i činjenice da zbog neradnih dana klaonice nisu u potpunosti iskorištene. Unatoč potpunoj iskorištenosti, prerada i trgovina mesa nisu u stanju pravovremeno obraditi iznimno visoku ponudu. U skladu s cijenama na europskom tržištu, i u Austriji su cijene ostale na istoj razini kao i prošlog tjedna.

DI Raimund Tschiggerl