| SVINJOGOJSTVO
U REPUBLICI HRVATSKOJ
Svinjogojstvo
je od davnina imalo veliki značaj u poljoprivrednoj
proizvodnji, kako u našoj zemlji tako i šire. Ekonomska
važnost leži u činjenici da je svinjsko meso jedan
od najznačajnijih proizvoda, te isto tako ima utjecaj
na razvoj i drugih grana gospodarstva.
Trenutno se svinjogojstvo u našoj zemlji nalazi u
nezavidnoj situaciji, jer su uzgajivači i tovljači
suočeni s problemima, a jedan od većih je vezan uz
tržište svinja. Svjedoci smo neprestanog osciliranja
otkupnih cijena svinja, što povlači za sobom negativne
posljedice poput propadanja i nestajanja manjih poljoprivrednih
gospodarstava, koji svoju robu ne mogu plasirati na
tržište. Velikom broju uzgajivača i tovljača nedostaju
kapitalna sredstva za unaprjeđenje svoje proizvodnje
da bi mogli konkurirati kvalitetom svojih proizvoda,
te opet ne vide perspektivu u svinjogojstvu. Da se
prethodne dvije stavke i udovolje, opet ostaju poteškoće
po pitanju nabave kvalitetnog rasplodnog materijala.
Većina uzgajivača smatra da se kvaliteta nalazi van
naše zemlje, te se velik broj njih odlučuje na uvoz
nazimica za remont stada. Za stvaranje kvalitetnog
rasplodnog materijala najbitnija je selekcija koja
vodi računa o proizvodnim osobinama jedinki ( posljedica
je povećanje ekonomičnosti), jer je poznato da odabirom
samo onih krmača koje su se pokazale kao dobre majke,
koje prase natprosječno velika legla s izrazito visokim
postotkom živo oprasene prasadi, te čija prasad kasnije
pokazuje odlične tovne sposobnosti i mesnatost trupova,
se svinjogojstvo može podići na višu razinu. Osim
kupnje rasplodnog materijala od renomiranih proizvođača,
kvalitetan materijal za remont stada može se postići
i u vlastitom dvorištu. Adekvatnim odabirom jedinki
s poznatim proizvodnim osobinama, određenim načinom
ishrane, te brigom o zoohigijeni moguće je pozitivno
rezultirati na svinjogojsku proizvodnju.
Naravno, uzgoj svinja ima i svoju pozitivnu stranu
u Hrvatskoj. Manja poljoprivredna gospodarstva nestaju,
ali je zato u posljednje dvije godine zabilježen trend
otvaranja novih velikih farmi. Vlada je u prosincu
2005. godine prihvatila Program razvitka svinjogojske
proizvodnje prema kojem bi se u Hrvatskoj do konca
2010. godine trebalo izgraditi 250 farmi za proizvodnju
prasadi ( kapacitet 50-200 komada), 19 nukleus farmi,
te 73 tovilišta. Provedbom programa i korištenjem
povoljnih kreditnih sredstava uspostavit će se proizvodne
jedinice- specijalizirane obiteljske farme za proizvodnju
svinja koje će se po kakvoći proizvoda i tehnološkom
procesu proizvodnje, biti konkurentne uvjetima otvorenog
tržišta.
|