Burzovni tjedan 06.12.2018 – 12.12.2018

Aktualna bazna cijena tovljenika: € 1,27 (+/- 0,00)
Aktualna bazna cijena rasplodnih krmača: € 0,97 (- 0,05)

EU tržište svinja: Niže ali stabilne cijene, godišnji rekord u količini zaklanih i obrađenih trupova

Na domaćem tržištu klaonice i rasjekaonice su maksimalno iskorištene, a pripreme mesne industrije za božićne i novogodišnje proslave su na vrhuncu. Dok se u godinama s visokim cijenama i slabom opskrbom tržišta ovakva situacija može koristiti kao impuls za porast proizvođačkih cijena, ove godine to nije slučaj zbog stalno visoke ponude. Stoga u Njemačkoj (+/- 0,00) udruženja proizvođača nisu uspjela postići rast cijena, unatoč visokoj potražnji za zaklanim svinjama. No upiti iz Kine bude nadu da će iduće godine izvoz prema Pekingu i Šangaju opet biti aktualan.

U Austriji je tržište već 2 mjeseca nepromijenjeno. S jedne strane je karakterizirano vrlo visokom ponudom koja ponegdje premašuje potražnju, a s druge strane mesna industrija od početka studenog radi punom parom, te nema znakova nestašice. Visoke klaoničke težine osiguravaju obilje sirovina za proizvodnju šunki i kobasica. Zbog ponude koja dobro pokriva potražnju, cijene su i u Austriji ostale iste kao i prošli tjedan.

 

DI Raimund Tschiggerl