Burzovni tjedan 13.09.2018 – 19.09.2018

Aktualna bazna cijena tovljenika: € 1,36 (- 0,04)

Aktualna bazna cijena rasplodnih krmača: € 1,08 (+/- 0,00)

EU tržište svinja: Prevelika ponuda napravila je daljnji pritisak na cijene

Rujan je mjesec koji svake godine ima značajno negativan utjecaj na cijene, pa tako i ove. Trgovina mesom za roštilj je konačno završila, a hladnije temperature će omogućiti porast prirasta u tovu i ponude. Stoga je Njemačka, inače snažno ovisna o izvozu, spustila cijene za -4 Centa, čime je dobitak od kolovoza potpuno izgubljen. Pozitivno je jedino to da je vjerojatnost za stabilne odnose na tržištu porasla. U Španjolskoj su plaže ispražnjene, zbog čega slijedi pad cijena na Iberijskom poluotoku.

U Austriji se tržište još nije sredilo, jer su klaoničari propustili klanje u određenim danima. To se opravdalo padom prodaje posebno vrijednih dijelova, npr. karea. „Cvrčanje kotleta na roštilju je sada povijest, a preusmjeravanje na preradu rasjeka je teško“, situaciju je komentirao jedan klaoničar. Svježa ponuda svinja za klanje je na austrijskom tržištu natprosječna kako se i očekivalo, pa je trebalo uzeti u obzir očekivanja kupaca i sniziti cijenu za -4 Centa.

DI Raimund Tschiggerl